Crama Domneasca - De Pe La Noi, Un Restaurant Din Centrul Vechi

De Pe La Noi, Un Restaurant Din Centrul Vechi

Chiar daca ajungem deseori sau foarte rar in centrul Bucurestiului, intrebarea care se ridica aproape de fiecare data este: unde mancam in Centrul Vechi? Gurmand sau nu, pur si simplu nu ai cum sa rezisti tentatiei. Aromele danseaza-nlantuite in jurul nostru, ne ametesc cu diferitele esente si brusc, ne este pofta de ceva! Un lucru foarte sanatos de altfel !

Strazi si stradute intortocheate si bizare, pline de cladiri monumente istorice. Unele atat de vechi si parasite, poate doar de fantome locuite. Altele, perfect reabilitate si consolidate, zambesc semet, dezvaluind istoria si minunata arhitectura a Bucurestiului de alta data. Pe toate aceste strazi, in fiecare gang, la fiecare coltisor ascuns, exista o abundenta de restaurante, carciumi, birturi si taverne. Oricum le spunem, toate au o inima comuna: bucataria! In zecile de bucatarii din Centrul Vechi se gatesc nenumarate feluri de mancare: specialitati italiene, grecesti, turcesti, asiatice si din tarile arabe, mancare englezeasca si nemteasca si bineinteles, bucatarie traditionala romaneasca. Si atunci, este normal ca ne vom pune intrebarea: unde mancam in Centrul Vechi?

La noi, la Crama Domneasca, inima bate pentru mancarea cu specific romanesc Este bine stiut ca istoria culinara a Romaniei are influente puternice ale diverselor popoare care ne-au ocupat, cu care ne-am aliat sau care doar au traversat teritoriile romanesti in marea invalmaseala a istoriei. Noi am ramas aici, am alungat dusmanii sau am facut pace cu acestia dar, in acelasi timp, “le-am si furat” niste retete, ca tare bune mai erau.

Azi povestim un pic, despre un preparat traditional ale carui origini se afla in bucataria italiana, spun unii, in cea greceasca sau turceasca, spun altii. Disputa originii nu este incheiata inca dar este cert ca acest fel se mananca pe teritoriul Romaniei in multe zone si de foarte mult timp. Si este si foarte bun!

Limba de vita cu masline si praz.

Un fel de mancare foarte gustos, dar nu asa de intalnit precum ciorba, sarmalele sau mamaliga. Un preparat oarecum controversat, unii oameni au retineri, altii chiar se tem de el iar altii il iubesc la nebunie. In oricare din cazuri ne aflam, retinuti, tematori sau iubitori, trebuie stiut ca limba de vita este o mancare hranitoare si, mancata cu moderatie ( deoarece are un nivel ridicat de colesterol), aduce beneficii corpului uman! Sarim peste masline si praz, cu mic cu mare stim cat de sanatoase si benefice sunt pentru organism. Si ne oprim direct la subiect, la vedeta emisiunii: limba de vita si ale sale calitati nutritive. O portie contine aproximativ jumatate din necesarul zilnic de zinc si de fier, ambele fiind vitale pentru buna functionare a sistemului imunitar. De asemenea, limba de vita contine colina si vitamina B-12, substante cu un rol important in sanatatea sistemului nervos. Si nu in ultimul rand, ca orice alta sursa animala, contine proteine si aminoacizi esentiali pentru buna functionare a intregului organism. Se poate pregati in multe feluri si poate face parte din mancaruri gatite, salate sau aperitive, totul tine de starea de spirit. La noi o pregatim cu praz si cu masline, cu sos de rosii, verdeata si multe condimente si o servim calda, aburinda, in stachina de lut, asa cum am mancat la tara la bunica.

Unde mancam in Centrul Vechi?

Asa ca atunci cand mai apare intrebarea, unde mancam in Centrul Vechi? va invitam cu drag sa va delectati cu o delicioasa mancarica de limba de vita cu masline si cu praz! Merge bine langa o palinca, mai ales acum in zilele de iarna.

“Cu vasul gol, nu pofti oaspeti!” (proverb romanesc)

REZERVA O MASA

Cateva informatii despre dumneavoastra

Finalizeaza rezervarea

Program / Schedule

LUNI 14.00 - 24.00
MARȚI - DUMINICÂ 12 PM - 12 AM
MONDAY 14.00 - 24.00
TUESDAY - SUNDAY 12 PM - 12 AM

Contact / Contact

Strada Selari 13 - 15, Sector 3, Bucuresti
+(40) 0758 333 000
emil.manea@cramadomneasca.net

Pentru grupurile mai mari de 12 persoane trebuie sa ne contactati telefonic.
+(40) 0758 333 000

NEWSLETTER

LUNI 14.00 - 24.00
MARȚI - DUMINICÂ 12:00 - 24:00

emil.manea@cramadomneasca.net
+(40) 0758 333 000

CRAMA DOMNEASCA face parte din grupul H.E.R.S. Descoperiti celelalte locatii care v-ar putea interesa din Bucuresti si nu numai: LOFT, LOFT Mamaia, El Capitan (Snagov), L'Atelier - l'art culinaire, Trattoria Il Villagio, Arc Bakery, Magellan's!

HARTA ACCES